The Four Signature Flavors
四大風味
以香氣、酒體與時間，描繪清酒的風味座標
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01薰酒くんしゅ/ Kun-shu以奔放而明亮的香氣為特色，常被形容為 fruity。風味中可感受到蘋果、哈密瓜、洋梨等果香調性，香氣雖然鮮明，口感卻多半清爽細緻。此類風味常見於吟釀、大吟釀等酒款，是初次接觸清酒時，最容易被香氣吸引的類型。
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02爽酒そうしゅ/ So-shu風格輕盈、乾淨，香氣低調，口感清新易飲。多以「淡麗」形容，適合冰鎮後以玻璃杯飲用，特別受到夏季與餐桌搭配的喜愛。常見於普通酒、本釀造等酒款，其中以新潟地區的清酒最具代表性。
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03醇酒じゅんしゅ/ Jun-shu以濃郁酒體與豐富層次見長，能清楚感受到酒米所帶來的旨味與深度。口感紮實、結構完整，常見於純米酒，以及生酛、山廢等傳統釀造法的酒款。建議以常溫或微溫品飲，更能展現其厚實而溫潤的風味。
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04熟酒じゅくしゅ/ Jukku-shu經過時間熟成後，酒液呈現金黃至琥珀色澤，風味濃厚，尾韻悠長。香氣與口感具有高度存在感，常被形容帶有近似紹興酒的熟成氣息。酒標上多標示為古酒、熟成酒或秘藏酒，是風格鮮明、喜好分明的類型。
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風味淡
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風味濃
酒後不開車
安全有保障